David Letterman Alton Brown' ı programına davet ettiğinde stüdyoda olup bitenler her zaman ki Brown show' du hiç şüphesiz.
Mutfağımız, dünyanın en iyilerinden biridir.
Bence en iyisi!
Buna rağmen yemek kültürümüzde hiç de hoşlanmadığım
lezzetler de yok değil.
Özellikle de okul, yurt, askerlik ve işyeri gibi toplu yemek yenilen ortamlarda çokça rastlanan yemekler vardır.
Esmer makarna, makarna pişirilmeden önce yağda kavrulur. Rengi açık kahverengi tonuna döner.
Lezzeti ise aslını kaybedip berbat bir hale gelir.
En pisboğaz ben bile bir tabağını bitiremem.
Askerdeyken sürekli bu şekilde sunulmuştu makrna ve
çöpe giden onca makarnaya üzülüp durmuştum.
Sadece bir kez, o da tatbikattayken normal makarna
yemiştim. Lezzeti de mükemmeldi.
Bu arada, askerde en lezzetli yemekleri tatbikattayken
yediğimi belirteyim.
Yemek programlarında "maydanoz yoksa yerine börülce kullanabilirsiniz" şeklinde olmayan yemeklik malzemeler yerine evde olan muadilllerini kullandırırlar. Peki ya yemeklik malzemelerimiz tam fakat donanımda eksiklik varsa? Buyrun o halde:
Somon balığı aldınız ve eve gelince tüpün bittiğini, doğalgazın kesildiğini farkettiniz ve az önceki paragraftan öğrendiğimiz üzre tost makineniz de yok. O halde alüminyum folyo ile sarıp sarmalayın somonu bir güzel ve bulaşık makinenize atıp çalıştırın. Bir saat sonra yemeğiniz hazır.
