Yazın bu vakitleri gelince hararetimi aldığından mı bilinmez bir kahve merakı başlıyor. Bugün sizlere sofistike bir üründen ve onun çalışma esaslarından bahsetmek istiyorum.
İngilizceden vakum demlik veya vakum çaydanlık olarak çevirebileceğimiz “vacuum pot”lar ilk kez 1840’lar civarı Avusturya’lılar ve Fransız’lar tarafından hemen hemen aynı zamanlarda fakat birbirlerinden habersiz olarak geliştiriliyorlar. Bugün piyasada camdan ya da diğer malzemelerden olsun çok sayıda çeşitini bulmak mümkün. Bu methodla kahve pişirmenin temel avantajı ise diğer demleme yöntemlerine göre daha temiz, gevrek, ve zengin bir aromanın elde edilmesi.
Kahveye takmışlığım vardır: Bilirsiniz. Bu sefer de sizler için beyaz kahveyi araştırdım. Dünyanın çeşitli bölgelerinde adını duyuran kahve çeşitlerinden sadece biri değildir, bu bahsedeceğim beyaz kahve! "Ama ben böyle birşey duymuştum. Acaba birkaç ülkede farklı şekillerde kavrulan bir kahve mi?" diye düşünüyorsanız, haydi ilk önce bu konudaki merakınızı gidereyim de sonra asıl anlatmak istediğim beyaz kahveyi anlatayım size. Eminim zaten, ilk etapta adını duyunca şöyle bir düşündünüz, sonra şaşkınlıktan suratınızda garip bir ifade belirdi, değil mi?... Daha tadına da bakmadan üstelik!
Sizce Amerika'nın en popüler uyuşturucusu nedir??? Evet doğru tahmin ettiniz... Kafein... Yasal ve yasal olmayan uyuşturucu maddeler içerisinde en çok kullanılan madde kafein... Eğer bunun nedenlerini öğrenmek isterseniz işte size kısa bir araştırma...
HİKAYE:
Eğer sizde güne bir fican kahvesiz başlayamayanlardansanız hiç de yalnız değilsiniz... Sadece Amerika'da günde 530 milyon fincan kahve içildiği tahmin ediliyor. Taş devrinden bu yana kafein bilinen en popüler mod değiştirici madde... Arkeolojistlere göre taş devrinde bile kahve içerikli içecekler kullanılıyor.
