Kyushu Üniversitesinden Hirofumi Tachibana’nın ekibine göre yeşil çayın bu etkisi içeriğindeki antioksidan epigallocatechin gallate (EGCG) maddesi ile ilintili.
Brokoli taç kısmındaki mor yada yeşil çiçek tomurcukları ile kalın,etli çiçek saplarından ve yan taçlardan oluşan tek yıllık bir sebze türüdür.
İlk defa Romalılar tarafından kültüre alınan ve anavatanının Akdeniz Bölgesi özellikle İtalya olduğu kabul edilen Brokoli,Amerika ve Güney Avrupa'da en çok tüketilen sebzeler arasında.Lahananın yabanilerinden geliştirilmiş olduğu düşünülen brokoli,ülkemize son bir kaç yıldan beri girmiş bir sebzedir.
İçerdiği flavonoidler bakımından bağışıklık sistemini güçlendirme özelliğine sahipmolan brokoli,antibiyotik özelliğiyle prostatitis'e (prostat enfeksiyonu)karşı çok etkindir.Antibiyotikler bağışıklık sistemini zayıflattığından,brokoli aynı zamanda hem bağışıklık sistemini güçlendirip hem de antibiyotik görevi görmesi açısından çok önemlidir.
