hafif.org - etiketler: balık

Karaburun'da...

kopanisti — Wed, 30 Apr 2008 10:55:00 GMT

Evet nerde kalmıştık. Hah tamam tekneyi Saipaltı barınağında emniyete aldıktan sonra Karaburun’a iniyoruz. Belediye Başkanı minübüs ile ring seferi organize etmiş, hazır olanları İskele’deki pansiyonlara transfer ediyor. Sıcak su ile duş almak iyi geliyor, temiz kıyafetler giyip kokular sıkarak dışarıya atıyoruz kendimizi, iskelede biraz yürüyüp dağları yeşilliği seyrediyoruz. Karaburun birkaç özel şeyle çok meşhurdur.

Enginar, belki de Türkiye’nin en güzel enginarı burada yetişir. İlk ürünü İstanbul’dan gelip tarladan kaldırır götürür konserveciler, ikinci hasat da taze taze satılır, bir kısmını köylüler yol kenarında kurdukları tezgâhlarda ve merkezde haftada 2 gün kurulan pazar yerinde satarlar. Enginarın en lezzetli zamanı kafasının bir hanım yumruğu büyüklüğüne ulaştığı zamandır, 2o dakkada pişer, çok leziz olur, bunun yanında bakla da yetiştirilir tarlalarda. Tamamen organik mis gibidir.

4 adet enginar alırsınız saplarını keser dış yapraklarını beyazlar gözükene kadar koparırsınız bu arada limonla ovmayı unutmazsanız enginar kararmaz, bıcakla uç kısımlarını keser atarsınız, içini bir kaşık yardımıyla oyar tüylerinden ve sert iç yapraklarından arındırır suda biraz bekletirsiniz, ister bütün ister 4 parça ister ikiye bölerek. Yarım kilo da bakla ayıklarsınız onları da suya atarsınız ki kararmasın. Onlar suyun içinde banyolarını yaparken 2-3 tane taze soğanı beyaz ve yeşil kısımlarını birlikte ince ince kıyarsınız, dereotunu ayıklayıp onu da ince ince kıyarsınız. Çelik tencereye enginarları, üstüne baklaları, üstüne kıyılmış taze soğanları koyarsınız miktarını isteğinize göre ayarlayıp şeker ve tuz ilave edersiniz, yarım su bardağı su ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirirsiniz, mis gibi olur. Bunu bir servis tabağına alırsınız ki tencerede sıcakta kalıp pişmeye devam etmesin, soğumaya dursun. Soğuyunca üstüne Karaburun’dan aldığınız zeytinyağını salataya döker gibi bocalarsınız, en üstüne de kıyılmış dere otunu serpiştirirsiniz.
Tırnak içinde söylemeliyiz, yemeğe bilerek, pişerken zeytinyağı eklemiyoruz, çünkü 80 dereceyi geçen sıcaklıkta zeytinyağı özelliğini, sağlığını, aromasını kaybediyor ve artık zararlı madde üretmeye başlıyor.

devamını oku »

ilgili yazılar

bu yazı kopanisti tarafından hafif.org adresli sitede yayımlanmak üzere yazılmıştır. kaynak gösterilmeksizin kopyalanamaz.

etiketler: saipaltıi karaburun, deniz, yelken, enginar, hurma zeytin, seytin yağı, incir, üzüm, bakla, köy ekmeği, ahtapot, balık, rakı, köyler, taş evler

Dünyanın en büyük kalamarı (kesilecek) !

esraustun — Tue, 29 Apr 2008 12:06:00 GMT

http://sciencetrack.blogspot.com/2008/04/worlds-largest-squid-to-be-cut-for.html

ilgili yazılar

bu yazı esraustun tarafından hafif.org adresli sitede yayımlanmak üzere yazılmıştır. kaynak gösterilmeksizin kopyalanamaz.

etiketler: kalamar, squid, mürekkep balığı, en büyük, balık, deniz, yemek, ilginç, resim, bilim, haber

Denizin altında birlikteyiz ...

akoni — Mon, 03 Mar 2008 22:30:05 GMT

DENİZİN ALTINDA...İnanılmaz güzel. Mausunuzu ekranda gezdiriniz, hatta sağ ve sol menüden seçtiklerinizle farklılıklar yaratabilirsiniz....

ilgili yazılar

Balık.. (0)
Ayayorgi Koyu'nda ay tutuldu (3)
''Gavur İzmir'' (133)
DENİZKIZI (0)
Yangını Balıkla Söndürmek! (2)
Köpekbalığı ve İnsan (0)
Dev mürekkep balığı (0)
sıradışı bir balık; yapraklı deniz ejderi (31)
al sana 22 temmuz (26)

bu yazı akoni tarafından hafif.org adresli sitede yayımlanmak üzere yazılmıştır. kaynak gösterilmeksizin kopyalanamaz.

etiketler: deniz, balık, maus, menü

Hangi Balık Nasıl Yenilir-Balık çeşitleri

ladress — Wed, 27 Feb 2008 17:00:31 GMT

http://sivaszmo.blogspot.com/2008/02/hangi-balk-nasl-yenilir.html

ilgili yazılar

bu yazı ladress tarafından hafif.org adresli sitede yayımlanmak üzere yazılmıştır. kaynak gösterilmeksizin kopyalanamaz.

etiketler: balık, balık yemekleri, balık çeşitleri, dil balığı, eşkine, hamsi, istavrit, kalkan, kefal, kılıç, levrek, lüfer, mezgit, palamut, sardalya, sinarit, tekir, trança, uskumru, çipura, izmarit, kalkan balığı, kırlangıç, iskorpit, adabeyi, deniz ürünleri

Bir Buçuk Metrelik Çekiç Köpekbalığının Sürprizi

beyaz_sayfa — Wed, 27 Feb 2008 00:38:05 GMT

http://www.turkmag.com/spor/diger/Sualti-Dunyasi-Baska-Bir-Dunya

ilgili yazılar

bu yazı beyaz_sayfa tarafından hafif.org adresli sitede yayımlanmak üzere yazılmıştır. kaynak gösterilmeksizin kopyalanamaz.

etiketler: balıkadam, çekiç köpekbalığı, dalgıç, köpekbalığı, balık, deniz

Galata Kulesi Balık Ekmek Pişirmek ister

NLPMaster — Thu, 21 Feb 2008 20:25:00 GMT

http://masaustudesenleri.blogspot.com/2008/02/galata-kulesi-balik-ekmek-pisirmek_12.html

ilgili yazılar

bu yazı NLPMaster tarafından hafif.org adresli sitede yayımlanmak üzere yazılmıştır. kaynak gösterilmeksizin kopyalanamaz.

etiketler: galata, galata kulesi, istanbul, avrupa yakası, türkiye, güzellik, fotoğraf, balık, balık ekmek, yemek, besin, beslenme, yazı, deneme, masa üstü, masaüstü, masa üstü deseni, masa üstü fotoğrafı, wallpaper, free walpapers, bedaa fotoğraf, kadın, erkek, desen, free, beleş, hediye, ekran

Dünyanın en zehirli hayvanları !

esraustun — Wed, 06 Feb 2008 18:46:56 GMT

http://sciencetrack.blogspot.com/2008/02/worlds-most-poisonous-deadly-animals.html

ilgili yazılar

15 tılsım (2)
Dünyanın en büyük kalamarı (kesilecek) ! (0)
Neler oldu bize böyle !?... (17)
Bilim Hayvanları (1)
Guido Daniele ve İnanılmaz Vücut Boyama Sanatı (17)
yılanı döven tavşan (0)
%15 İNSAN OLAN KOYUN (23)

bu yazı esraustun tarafından hafif.org adresli sitede yayımlanmak üzere yazılmıştır. kaynak gösterilmeksizin kopyalanamaz.

etiketler: hayvan, zehir, dünya, akrep, yılan, kurbağa, örümcek, balık, resim, bilim, inceleme

betta neron'la yaşamak

AslihanDemir — Fri, 04 Jan 2008 18:52:52 GMT

http://bettaneron.blogspot.com/

ilgili yazılar

bu yazı AslihanDemir tarafından hafif.org adresli sitede yayımlanmak üzere yazılmıştır. kaynak gösterilmeksizin kopyalanamaz.

etiketler: betta, neron, balık, akvaryum, pet, fanus

2008'de neler olacak?-Burçlar

ladress — Mon, 31 Dec 2007 08:35:58 GMT

http://ladress.blogspot.com/2007/12/2008de-neler-olacak.html

ilgili yazılar

bu yazı ladress tarafından hafif.org adresli sitede yayımlanmak üzere yazılmıştır. kaynak gösterilmeksizin kopyalanamaz.

etiketler: burçlar, 2008, 2008 burçlar, 2008 koç, 2008 boğa, 2008 ikizler, 2008 yengeç, 2008 aslan, 2008 başak, 2008 terazi, 2008 akrep, 2008 yay, 2008 oğlak, 2008 kova, 2008 balık, koç, boğa, ikizler, yengeç, aslan, başak, terazi, akrep, yay, oğlak, kova, balık, 2008 burç yorumları, 2008 burç tahminleri, astroloji, gelecek

2008'de kariyeriniz nasıl olacak?

filtrekahve — Tue, 25 Dec 2007 11:10:22 GMT

http://www.potkal.com/yazi_icerik.asp?yID=575

ilgili yazılar

bu yazı filtrekahve tarafından hafif.org adresli sitede yayımlanmak üzere yazılmıştır. kaynak gösterilmeksizin kopyalanamaz.

etiketler: kariyer, 2008, burç yorumları, fal, potkal, koç, boğa, ikizler, yengeç, aslan, başak, terazi, yay, oğlak, kova, balık