http://www.hafif.org/ tr-tr 40 hafif.org - etiketler: sokak yiyecekleri LeSorcier <div class="imajsol"><img src='http://www.hafif.org/imaj/LeSorcier/simitci0.jpg' alt="\"\"" border="0"><br></div><br><strong>SİMİT:</strong><br>İstanbul sokaklarında adım başı simitçi. Çok sert oluşu nedeniyle ben yemem ama seveni bol. Yeni açılan simitevleri ya da pastane simitleri bile yerini dolduramadı. Yanında <br>peynir ya da bilimum meşrubat olmaksızın susamları döke döke açlık bastırmaya pek elverişli mübarek. Garibanın yolluğu, öğrencinin kadim dostu.<br><div class="imajsol"><img src='http://www.hafif.org/imaj/LeSorcier/oncel1-1.jpg' alt="\"\"" border="0"><br></div><br><strong>MİDYE DOLMA:</strong><br>Eminönü, Beyoğlu, Kadıköy'de çokça denk gelinen ikinci sokak yiyeceği. Üç beş taneyle yetinmez yurdum insanı, peşi sıra bol limonlu götürür midesinin aldığı kadar. Merdiven altı imalathanelerde Uğur Abi sayesinde/yüzünden tanık olduğum görüntülerden sonra iyi ki ağzıma koymamışım diyorum.<br><div class="imajsol"><img src='http://www.hafif.org/imaj/LeSorcier/misir1.jpg' alt="\"\"" border="0"><br></div><br><strong>SÜTLÜ/KÖZLENMİŞ MISIR:</strong><br>Üüü,ağzım sulandı..Yaz geldi ya, çıktılar piyasaya..Ucuz, lezzetli, erişimi kolay. Daha ne denir. Pek severim.<br><div class="imajsol"><img src='http://www.hafif.org/imaj/LeSorcier/6-36krtls-3403.jpg' alt="\"\"" border="0"><br></div><br><strong>KESTANE:</strong><br>Kışın bir numarası. Kazıkılıyolar gerçi ama kokusu iştah açıcı..Lezzeti şahane..<br><div class="imajsol"><img src='http://www.hafif.org/imaj/LeSorcier/377186480-c04ce2c60f.jpg' alt="\"\"" border="0"><br></div><br><strong>PATLAMIŞ MISIR:</strong><br>Kışın çıkar. Kokusu iştah açıcı bi sokak yiyeceği daha..Patlamamış alıp evde kendim yapmayı seviyorum, sokaktan hiç almadım bugüne dek.<br><div class="imajsol"><img src='http://www.hafif.org/imaj/LeSorcier/cengelkoyhiyari.jpg' alt="\"\"" border="0"><br></div><br><strong>HIYAR:</strong><br>Bunu birtek Aksarayda gördüm. Tezgahın bi tarafında hıyarlar, diğer tarafında soyulmuş kabuklar ve tuzluk. Abi soyuyor 4 parçaya ayırıyor tuzluyor veriyor eline..katur kutur yiyosun.<br><div class="imajsol"><img src='http://www.hafif.org/imaj/LeSorcier/muz.jpg' alt="\"\"" border="0"><br></div><br><strong>MUZ:</strong><br>Bunu da bir tek Aksaray'da gördüm. Aynı şekilde tezgahın bi kısmı muz diğer kısmı kabuklar. Abi tanesini 500 kuruştan veriyor.<br><div class="imajsol"><img src='http://www.hafif.org/imaj/LeSorcier/65.jpg' alt="\"\"" border="0"><br></div><br><strong>KOKOREÇ:</strong><br>Hayatımda bir kere yedim, hiç sevmedim ama kokusu muhteşem. Heryerde var, eskiden bizim evin orda yapardı usta, gözünün önünde hazırlardı malzemeyi.<br><div class="imajsol"><img src='http://www.hafif.org/imaj/LeSorcier/balikekmek.jpg' alt="\"\"" border="0"><br></div><br><strong>BALIK EKMEK:</strong><br>En mühimi..3 liraya sıcacık aldığın balığın lezzeti. Deniz kokusu, balığın kokusu, soğan kokusu karışıyor...Şahane bir öğle yemeği. Yanında da turşu suyu içtin mi senden mesudu yok... <p>Eski Türk filmlerinde sepetin içinde lahmacun satanlar meşhurdu. Sabah kahvaltılık malzemeleri döşenip yol başlarında satanlar, poğaçacılar, pamuk şekerciler, incirciler...<br>Konu bu değil ama eskiden yoğurtçular ve sütçüler de vardı. Taze yoğurt taze süt alırdık. Zilini sallaya sallaya haber verirdi gelişini...</p><p><strong>ilgili yazılar</strong><ul><li><a href="http://www.hafif.org/yazi/balik-ekmekciler-geri-donuyor-sonunda">Balık ekmekçiler geri dönüyor ( sonunda ! )</a> (3)</li><li><a href="http://www.hafif.org/yazi/balik-ekmek-geri-geliyor">BALIK-EKMEK GERİ GELİYOR</a> (2)</li><li><a href="http://www.hafif.org/yazi/galata-kulesi-balik-ekmek-pisirmek-1">Galata Kulesi Balık Ekmek Pişirmek ister</a> (0)</li></ul></p><p>bu yazı <a href="http://www.hafif.org/uye/LeSorcier">LeSorcier</a> tarafından hafif.org adresli sitede yayımlanmak üzere yazılmıştır. kaynak gösterilmeksizin kopyalanamaz.</p><p>etiketler: <a href="http://www.hafif.org/etiket/sokak%20yiyecekleri" rel="tag" target="_self">sokak yiyecekleri</a>, <a href="http://www.hafif.org/etiket/istanbul" rel="tag" target="_self">istanbul</a>, <a href="http://www.hafif.org/etiket/simit" rel="tag" target="_self">simit</a>, <a href="http://www.hafif.org/etiket/bal%C4%B1k" rel="tag" target="_self">balık</a>, <a href="http://www.hafif.org/etiket/m%C4%B1s%C4%B1r" rel="tag" target="_self">mısır</a>, <a href="http://www.hafif.org/etiket/kestane" rel="tag" target="_self">kestane</a>, <a href="http://www.hafif.org/etiket/midye%20dolma" rel="tag" target="_self">midye dolma</a></p> Mon, 06 Aug 2007 11:53:02 GMT 65477@http://www.hafif.org/ http://www.hafif.org/yazi/sokak-1 sokak yiyecekleri istanbul simit balık mısır kestane midye dolma