hafif.org - etiketler: yemek tarifi

İçine sevgimi de kattığım yemek

aRRoGaNTe HoMbRe — Thu, 08 May 2008 07:39:00 GMT

Evet dostlar, bugün de bana ayrılan sürenin sonuna geldik. (-nasıl ya daha yeni başlamıştın. bu ilk cümle değil mi? neresinden okumaya başladım laaan yazıyı..! - yazıyı, yazıyııı aRRoGaNTe'nin delirdiğini yazıyı) Hiç üzülmeyin dostlar, kaçırdığınız bir şey yok. Bu, klişeleri yıkmak isteyen aykırı ruhumun bana ve dolayısıyla sizlere oynadığı bir oyun. Yazı sonlarında görmeye alıştığımız cümlelerden birini ilk cümle olarak kullandım, nedir yani. Bence oldu, böyle de güzel durdu. Evet nerede kalmıştık var bir de. Onu da henüz bir şey anlatmamışken burada kullanayım da aykırı ruhum şenlensin, sonra da sefam olsun hahhayyt. Ama zaten bir şeyler anlatmayan biri olduğum için bu klişeyi hiç kullanmasam da olur. Bu da amacına uygun bir eylem aslında. Kullanmamak, evet kullanmıyorum lan.

devamını oku »

ilgili yazılar

bu yazı aRRoGaNTe HoMbRe tarafından hafif.org adresli sitede yayımlanmak üzere yazılmıştır. kaynak gösterilmeksizin kopyalanamaz.

etiketler: perde, pilav, yemek tarifi, geyik, yazı

Alton Brown

makaleci — Mon, 28 Apr 2008 06:13:00 GMT

Türkiye'de evlerimize Home Tv vasıtasıyla giren aslen Foodnetwork kanalında Good Eats adlı bir program yapan biriydi ilk zamanlar sadece benim için Alton Brown. Kanala olan ilgim yeni yeni başladığı için sürekli bir şekilde takip edemiyordum, sonradan bir-iki kez üst üste bölümlerini dikkatlice izledikçe bu adamın sadece bir aşçı olmadığını aynı zamanda bir gıda bilgini olduğunu anlamıştım. ''Kendisini izledikten sonra bir daha soğanın asla sadece soğan, patatesin patates, etin et, yumurtanın yumurta, tavuğun tavuk olduğuna inanamayacağınız adam'' demek de yerinde bir açıklama olmuş kanaatindeyim.

David Letterman Alton Brown' ı programına davet ettiğinde stüdyoda olup bitenler her zaman ki Brown show' du hiç şüphesiz.

devamını oku »

ilgili yazılar

bu yazı makaleci tarafından hafif.org adresli sitede yayımlanmak üzere yazılmıştır. kaynak gösterilmeksizin kopyalanamaz.

etiketler: good eats, home tv, foodnetwork channel, alton brown, duayen, gıda, yemek, aşçı, show, david letterman, youtube, lezzet, yiyecek, içecek, amerika, dünya, türkiye, yemek tarifi, reçete, somon, tütsülemek, tütsülenmiş somon

kitabı pişir, tarifi oku

shane — Sat, 17 Nov 2007 15:28:00 GMT

http://www.dezeen.com/2007/11/13/well-done-a-food-company-annual-report-that-has-to-be-cooked-first/

ilgili yazılar

Çocuğunuzu sokakta bulmadıysanız! (1)
ratatouille (7)
Evdeki malzemelerle yemek yapımı (12)
Nefis Cupcake (çörek) tarifleri _ (ing) (0)
Resimli Yemek Tarifleri (1)
Erkek Erkeğe Mutfak Sohbetleri : Pilav (37)
Videolu Yemek Tarifleri (0)
Alton Brown (103)
Eğlenceli Yemek Sitesi: Restoran menüleri sözlüğü (0)
Yiyeceklerdeki küçük insanlar (28)

bu yazı shane tarafından hafif.org adresli sitede yayımlanmak üzere yazılmıştır. kaynak gösterilmeksizin kopyalanamaz.

etiketler: kitap, yemek kitabı, yemek tarifi, mutfak, pişirme, yemek

Videolu Yemek Tarifleri

2006 — Tue, 17 Jul 2007 16:08:12 GMT

http://www.annemmutfakta.tv/

ilgili yazılar

bu yazı 2006 tarafından hafif.org adresli sitede yayımlanmak üzere yazılmıştır. kaynak gösterilmeksizin kopyalanamaz.

etiketler: video, yemek, görüntülü yemek, tarif, videolu yemek tarifi, yemek tarifi, püf noktaları, nasıl pişirilir, nasıl pişer, çabuk yemekler, organik yemekler, ramazan yemekleri, bebek yemekleri, nasıl yapılır

Erkek Erkeğe Mutfak Sohbetleri : Pilav

semazem — Thu, 12 Jul 2007 12:35:00 GMT

Öğlen yediğim pilavın tadını hiç beğenmedim. Yalnız tadı değil kıvamı da çok kötüydü. O halde bu iş nasıl yapılıyor diye yazayım, herkes bu engin bilgilerimden faydalansın istedim.

Efendim, pilav yapmanın 4 aşaması vardır: ayıklama, ıslatma, pişirme, demleme. Bu aşamalardan önce biraz ana maddemiz olan pirinçten bahsetmek istiyorum.

Beyler, marketten alış veriş yaparken paketlerin üzerini okuma alışkanlığınız yoksa bile pirinç alırken mutlaka okuyun. Bu pirinç denen nimetin benim sayabildiğim kadarıyla 17.543 çeşidi var. Marketlerde en fazla 10-15 tip bulunuyor ama olsun : Baldo, lüks baldo, kırık, çıkık, yaseminli, jasminli( ukalalar) , öz hakiki baldo, pilavlık, dolmalık, çorbalık, salatalık, kepekli, glutenli, gluteni alınmış, gluteni alınıp sora yeniden koyulmuş, nişastası hafifletilmiş, ayıklanmış, ayıklanmamış, ayıklayacak çocuk gelmediği için üzerinde ayıklanmış yazmasına rağmen paketin üzerinden taşları görünen.......

devamını oku »

ilgili yazılar

bu yazı semazem tarafından hafif.org adresli sitede yayımlanmak üzere yazılmıştır. kaynak gösterilmeksizin kopyalanamaz.

etiketler: erkek erkeğe, mutfak, pilav, yemek tarifi

ÜNLÜLERİN VE MANKENLERİN TELEFON NUMARALARI

ufopilotu — Sat, 23 Jun 2007 08:28:18 GMT

http://www.selcukonline.net/index.php?pid=367

ilgili yazılar

bu yazı ufopilotu tarafından hafif.org adresli sitede yayımlanmak üzere yazılmıştır. kaynak gösterilmeksizin kopyalanamaz.

etiketler: ünlülerin, cep, telefon, numaralari, celebrity, selcuk universitesi, selcuk univercity, öğrenci, tartışma, haber, kpss, öss, ösym, foto, sohbet, üniversiteli, kumpüs, bosnahersek, meram tıp, selçuk üniversitesi fakülteleri, tez, doktora, yükseklisans, besyo, eğitim fakültesi, konya, selcuk, universite, mezun, ogrenci, mevlana, selçuk üniversitesi, konya selçuk üniversitesi, selcuk üniversitesi, selçuk üniversitesi mezunları, selçuk üniversitesi edu, selçuk universitesi, forum selçuk, selçuk edu, tasarim, mühendislik, mimarlik, eğitim, egitim, öğretim, ogretim, konyalife, konyaspor, selçuk, üniversite, selçuklu, plato, konya rehberi, konya hotel, semazen, rumi, celaleddin, turkiye, sermimar, mp3, geyik, fıkra, şiir, şarkı sözü, albümler, filim, resim, oyun, program, donanım, yazılım, güzel yazılar, müzik, slayt, muhabbet, msn, karikatür, video klip, cep telefonu, yemek tarifi, günün sözü, odev, ev, kiralik, otomobil, eğlenceli, osym, yonja, milliyet, ssk, funny, galatasaray, fenerbahçe, hürriyet, meb, rüya tabirleri, fanatik, burçlar, sabah, ilginç, turkcell, siberalem, interesting, erotik, chat, sms

Resimli Yemek Tarifleri

beyrek — Wed, 30 May 2007 09:47:08 GMT

http://www.nepisirsem.com/

ilgili yazılar

bu yazı beyrek tarafından hafif.org adresli sitede yayımlanmak üzere yazılmıştır. kaynak gösterilmeksizin kopyalanamaz.

etiketler: yemek tarifi, ne pişirsem, yemek, resim, yemek üreticisi, yemek pişirmek

Kapsamlı ezan sitesi

redorack — Tue, 15 May 2007 01:35:10 GMT

http://www.ezan.gen.tr

ilgili yazılar

bu yazı redorack tarafından hafif.org adresli sitede yayımlanmak üzere yazılmıştır. kaynak gösterilmeksizin kopyalanamaz.

etiketler: ezan, yemek tarifi, fıkra, mp3, ilahi

banyo ve bakım tarifleri

asymptot — Tue, 01 May 2007 14:05:00 GMT

http://www.bathandbodyrecipes.com

ilgili yazılar

bu yazı asymptot tarafından hafif.org adresli sitede yayımlanmak üzere yazılmıştır. kaynak gösterilmeksizin kopyalanamaz.

etiketler: banyo, krem, sabun, lotion, şampuan, ev yapımı, evyapımı, yemek tarifi, tarif

Yaprak sarması deyince...

lorienn — Wed, 18 Apr 2007 14:27:00 GMT

Bugün hafifin pek tadı yok gibi... yazı sıkıntısı baş göstermiş sanırım ya da benim bilgisayarım ağır çalıştığından daldan dala koşamıyorum. Ne yapayım diye düşündüm yalan değil. Hafif üyelerinden sevgili beyrek’in “bugün ne yemek yapsam”adlı yazısı bana ilham kaynağı oldu. Öğle saatini yemek yerine simitle geçiştirince şu an yemekten başka bir şey düşünemiyorum... çok sevgili arkadaşım kopanistiyle yaprak sarması muhabbeti kurarak açlığımı daha da körükledim. Hayali ihracaat kolay oluyor... iki tencere yaprak sardım kopanistiyi muzzyi ve beyreği davet ettim vs. vs. vs...
Bu kadar laftan sonra hiç yolu yok, bir yaprak sarması tarifi vermeliyim diye düşündüm.

mmmmmm...... yemede yanında yat

Bugünkü tarifimiz ;
ETLİ YAPRAK SARMASI
Malzemeler:
Yarım kg asma yaprağı (taze yaprak daha çıkmadı salamura olacak)
250 gr dolmalık kıyma (orta gelirli vatandaşlar için bu miktar. dilerseniz yarım kg koyabilirsiniz efenmmm)
1 büyük baş soğan
1 bardak pirinç
bir demet dereotu (ayıklayın yarısını kullanın geri kalanı sonra mücver yaparız)
bir demet maydanoz (ayıklayın yarısını kullanın geri kalanını hem mücvere hemde salatalara kullanırız- her şeyi de ben mi söyleyeceğim)
hındaaaaaaaannnnnn soooonnnraaaaaaa nerede kalmıştık?...
bir su bardağı zeytin yağı (olmaz demeyin bal gibi olur. Sızma biraz ağırdır riviera tercih edin)
2 çorba kaşığı domates salçası (tepeleme dolu)
2 orta boy domates (hafif yumuşak olsun. bastırma domatese o kadar ezdin yaaaa!)
keyife göre tuz
dilerseniz bir tutam pul biber
Yapılışı:
Yapraklarımızı güzelce yıkayıp sıcak su da 1 saat kadar bekletiyoruz (dilerseniz biraz 5dk. Kadar haşlayabilirsiniz). Daha sonra kevgire aldığınız yaprakları kendi haline bırakarak sarmanın içini hazırlamaya başlıyoruz.... öncelikle şu dereotu ve maydanoz işini halledelim lütfen... ıııııığğğ... onlarla uğraşmak gıcık iş ama ne yapalım onlarsız olmuyor... yukarıda verdiğim ölçüde yeşilliği yıkıyoruz, saplarını koparıyoruz ve innca innca ve hatta daha innca (ince) doğruyoruz. Pirinci ayıklayıp (şşşştttt taş var... teeee buradan gördüm walla) yıkıyoruz, üzerine kıymamızı yeşillerimizi soğanımızı (küp küp doğranmış) şöyleeeee serpeliyoruz... diğer taraftan x marka tavamızda hafifçe hötelediğimiz (hötelemek? = lorienn in eşi beyefendiler, hafif kavurmak anlamında kullanır ki bu kelime aile lügatına yerleşmiştir) yağ ve salça soğuk kıymanın üzerine sıcak bir yorgan misali örtülür (bak eksik bir şey aramayın tarifte, kıymayı dolaptan çıkarttık herhalde) nnnneeeyyyssseee efendim, tuzumuz biberimiz ekelenir, evet evet ekelenir (bu kelimeyi az önce yarattım belki vardır) sonraaaaaa? aaaaaa domatesimizi unutuyorduk sayın hafifçiler... domatesimizin kabuklarını yine inca inca alıyoruz, domatesimizi küp küp, küçümen küçümen doğruyoruzzzzzz....... unuttuğum bir şey varsa hemen bana hatırlatacaksınız nasıl olsa ben devam edeyim... bu malzemeleri ister eldivenli (yün olmasın) ister çıplak elle (üzeriniz giyinik olsun) bir güzel harmanlayın.... her şey hazır mı? Okey... panik yok... şimdi uygun bir tencere falan filan fişmekan.... kabı kacağı salona götürün yere örtü serin masada beliniz ağrır. Gazete sermek mi? neden olmasın... yere bağdaş kurun eveeeettt sıra geldi nasıl saracağınıza... siz hanımlar sarma işlemini nasıl olsa biliyorsunuz... gelelim beylere. İşte beyler burada size en kolay yolu önereceğim... Bekarsanıııız mümkünse malzemeleri hazırlamadan önce sevgilinize telefon açınız. Hatta ona “aşkım sana bir sürprizim var” diyerek onu havaya sokabilirsiniz.... evliyseniz “karıcııığğııımmm bakar mısın bir tanemmm” diye seslenebilirsiniz.... Amaç ortada. “Yok kardeşim bu kadar hazırladıktan sonra bu dolma içini onlara yar etmem sararım” diyorsanız... Allah kolaylık versin... Afiyet olsun....

bu yazı lorienn tarafından hafif.org adresli sitede yayımlanmak üzere yazılmıştır. kaynak gösterilmeksizin kopyalanamaz.

etiketler: ağzınıza, midenize, layık, yaprak, sarması, yemek tarifi, yaprak sarması, misafir