Kabak çekirdeği birçoğumuzun zevkle yediği bir kuruyemiş. Aslında yine bir çoğumuzun da bilmediği bir sağlık kaynağı.
Kabak çekirdeği ciddi bir bağırsak kurdu düşürücüdür. Tuzsuz tüketildiğinde çok hızlı ve etkili bir şekilde tenyanın dökülmesine neden olur. Bunun için çocuklarda 40g büyüklerde 100g tuzsuz kabak çekirdeği yeterlidir.
Kabak çekirdeğinin asıl mucizesi iyi huylu prostat büyümesi (BPH) ile ilgili. Şu an kabak çekirdeğinin BPH’ı azalttığı hatta önlediği tıbben kanıtlanmış ve kabul görmüş durumda. Yine BPH’la bağlantılı ortaya çıkabilecek idrar yolları bozukluklarına da faydalı. Bu mekanizma phystosterin denen bir madde sayesinde oluyor. Kabak çekirdeği karotenoid içeriyor. Yapılan araştırmalar karotenoidden zengin beslenen erkeklerin BPH riskinin düşük olduğunu gösteriyor.
Kalın bağırsak kanseri riskini azaltıyor. Ayrıca içerdiği E vitamini ile hücre zarının oxide olarak bozulmasını önlüyor. Sağlıklı hücreler kanserde önemli rol oynuyor. Yine E vitamini geç yaşlanmamızı ve yaşlılığımızı genç gibi geçirmemizi sağlıyor. Lif içeriği de kanserle işlikli. Lifli gıdalar kabızlık sorununu ortadan kaldırıyor. Su tutup şişerek tokluk hissi veriyor. Bu sayede hem bağırsaklar normal çalışıp sıkıntı yaratmıyor hem de diet yapmış oluyorsunuz. Ama en önemlisi kabızlık önlenince antioksidan yani kanser yapan maddeler bağırsaklarda daha az kalıyor bu da kanser riskini azaltıyor.
Kabak çekirdeği mineraller, esansiyel yağlar ve proteinler bakımından zengin. Ayrıca içinde kemikler ve iştah için önemli bir madde çinko var. Bir bardak kabak çekirdeği günlük çinko, demir ve E vitamini ihtiyacımızın tamamını, yarım bardak kabak çekirdeği ise günlük magnezyum ihtiyacımızın tamamını karşılıyor. Omega 3 ve omega 6 içeriği beyin fonksiyonlarının düzenlenmesine yardımcı oluyor. Zihinsel gelişimi olumlu yönde etkiliyor. Arjinin adlı amino asit sayesinde nitrit oksik oluşumu ile damarların esnemesi ile ereksiyon ve kalp problemlerinde kullanılma potansiyeli yüksek olduğundan bu alanla ilaç yapım çalışmaları sürüyor.
Fosfor içeriyor. Fosfor kemik oluşumuna yardımcı oluyor, böbrek fonksiyonlarını düzenliyor. Sağlıklı kemikler kemik kanseri riskinin azalması anlamına geliyor. Özellikle erkeklerde belirli bir yaştan sonra ortaya çıkan kemik erimesini önlüyor yahut azaltıyor.
Doymamış yağ oranı yüksek olduğundan kandaki trigliseridi düşürüyor yani kolesterol sıkıntısının çözülmesine yardımcı oluyor. Yine bu mantıkla ve phystosterin maddesinin de yardımıyla damar kanserine iyi geliyor.
Yapılmış çalışmalara birkaç örnek için;
http://www.haber7.com/haber.php?haber_id=277045/cagimizin-doktoru_kabak-cekirdegi
Botanik bilgileri, görünüşü için;
Burada bağırsağı çalıştırdığına karşıt görüşler;
http://www.diyetetik.com/dogru%20bilinen%20yanlislar.htm
Burada markalandırılmış ve ilaç olarak satılan bir ürün;
(reklam olur diyenler tıklamasın)
http://www.cagdaseczane.com/urunview.php?id=4086&alfabe=d&TAK_ID=652&T=4
Burada da konuyla uzak yakın alakası olmayan ama araştırırken karşıma çıkan bir site;
http://www.polimak.com/PolTrPneumaticKabak.htm
Ayrıca çekirdek yemek terapi gibidir..Seans saatleri vardır..Mekan Bebek Sahili, denize karşı süper.. 5 dakikada yarım paket..
en sevdiğim şey! aslında ay çiçeği çekirdeğini severdim ama kalori merkezi olduğu için, arada sırada kabak çekirdeği yiyerek ay çiçeği çekirdeğinden uzaklaşabiliyorum.
metabolizmayı hakikaten güzel çalıştırıyor, kilo da aldırmıyor,
sağol manson!
yemeden önce tuzunu emmek gibi garip bir alışkanlığım var benim. çocukluktan beri ağzıma sürekli bir yedek koyar yerken onun tuzunu emerim. allah akıl fikir ihsan eylesin.
manson; acayip renkli bir kişiliksin:)) bir de bunları böylece söyleyebilecek komplekssizliktesin, bravo diyorum!
bir de senin şu banyodan çıkar çıkmaz ellerini kremlemeye nasıl şartlandığını anlattığını hatırladım, alemsin:))
off o iğrenç bir alışkanlık. bulaşık yıkadıktan, yüzümü yıkadıktan hatta elimi yıkadıktan sonra bile mutlaka acilen krem sürmem gerek. geçen akşam havuzdan sonra çantama baktım krem yok. delireceğim. eve nasıl gideceğim diyorum. tuvalet kağıdından kocaman bi top yaptım suya soktum. eve gidene kadar bir o elime bir bu elime koyup ıslatıyorum parmak aralarımı. evin her odasında krem var, işyerinde, çantamda, çekmecemde. tam bir delilik.
manson bence olay şu; bir süre o kuruluğa katlanabilirsen birkaç gün sonra hiç krem istemiyor cildin...ciddiyim, cilt bir süre sonra krem istemeden kendi yapısı gereği o gerginlik ve kuruluk hissinden kurtuluyor. O kremlerin sonu yok, ben sadece fondoten veya pudra sürmeden önce yüzüme çok az kullanırım.O birkaç günü atlatabilirsen, alışırsın diye düşünüyorum, belki denersin bir gün?
mesele aslında psikolojik bir sorun. takıntı. kurtulması çok zor. yöntemin mutlaka işe yarıyordur ama gel de bunu kurumuş parmaklarıma anlat.
manson ben ağzıma bi avuç çekirdek atar hem tuzlarını emer hem de el değmeden dişlerimle kabuklarını kırarak diğer yanda biriktiririm, yine el değmeden kabukları ağzımdan fırlatırım, hepsinin ayıklanması bitince yerim, aynen maymun gibin...
şöyle yardımcı olayım ( bu arada bu krizi ben de yaşamışım, iyice hatırladım) : özellikle böyle kış mevsiminde kolaylıkla kurtulabilirsin; elini radyatör, soba vs. bir ısıtıcıya tut, ve sırası ile bir eline diğer elinle masaj yap, ama ısı karşısında...böylece o senin kuruluk sandığın ve aslında birkaç dakikaya hapsolmuş o gerginlik hissi (!) daha rahat bir şekilde geçecek. Zaten ısınan ve masajla rahatlatılan eller krem arayışında olmayacaklar o dakikalarda, en fazla 10 dakika falan sonra da krem istemekli ilgili ihtiyaç hissi tamamen kaybolacak.
diğer takıntılarıma da pratik çözümler üreteceksen hemen listelemeye başlıyorum sevgili makaleci. bu arada konu dehçet sapmış durumda. kabak çekirdeği yiyelim yedirelim diyerek bağlıyorum.
çok haklısın, pardon:)) sen o diğer takıntılarını yolla bana bir ara:)
kabak çekirdeği, number one bir olaydır fakat tuzundan falan bahsetmişsiniz, ben tuzsuz seviyor ve tavsiye ediyorum, zira tuz ödem yapıyor ve kabak çekirdeğinin sayıp döktüğümüz tüm iyi yönlerini nötrize ediyor. Tıpkı; yeşil çayın örneğin dişlere floroid açısından faydalı olması söz konusu iken, bu çayı şekerli içen kişilerin söz konusu faydadan nemalanamamaları gibi.
ilk yapıldığında tadı kokusu mükemmel.. tuttum ben bu yazıyı çok leziz...
bir de şunu yaparım; tüm çekirdekleri çıkarıp yarısına kadar kola doldurulmuş bir bardağın içine atarım. tüm yüzey kaplanınca kafama deviririm bardağı. iğrenç ama çok zevkli. yalnız bu en güzel ayçekirdeği ile yapılır.
Bir de bu çekirdeklerin, kuruyemişçilerde soyulmuş olarak satılanı var, ama aynı zevki veriyor mu? hayır :)
Çekirdekli ekmek aldığımda çocukarım küçükken sormuştu Anne bu kadar çok çekirdeği nasıl ayıklıyorlar diye.Bende yavrularım bir sürü işçi kadın getiriyorlar hepsinin kucağına çekirdekleri koyuyorlar.Tabi onlarda aynen bizim gibi çitleyip biriktiriyorlar demiştim.(bööğğğ)Çok hinim değilmi.
aslında bu kadar faydalı bir besin, bilinçsiz tüketim sonucu, sivilce yapması vs rahatsızlıklardan dolayı tamamen çocuklar uzaklaştırılıyor. ama bir başlayan, bir başlamayan pişman yemeye :)
iğrençlik deyince bilir misiniz bilmem üzümün olmamışı olur. koruk derler buralarda. buralar güney oluyor. o korukları yıkar ortadan ikiye bölerdik. sonra tuzla birlikte kaseye koyar bir yemeni sarardık üzerine. müzik aleti gibi şıkır şıkır sallardık. terledikçe tuzu özümserdi. çocukluk işte sonra suratımızı ekşite ekşite yerdik. tadının güzellğinden filan da değil. maksat pislik olsun.
işte bu hali koruk.
böyle olunca (ama biz ortadan ikiye bölerdik tuzu daha çok özümsesin diye, bir de burada biber ekilmiş) adına terleme deniyor.
mansonilized O koruğu sallarken söylenen şarkıyıda biliyormusun.Terle koruk ,terle koruk ,terlemessen mertle koruk.
oo koruk tadını hatırladım ve suratımı ekşittim, off mansonilized nerden geldi aklına birde resmini koymuşş...
zeytinyağlı bamya yağceiniz zaman limon değil koruk suyu kullanın
terle koruuuk terlee.....
terlemezsen merrttlee....
al işte bir çocuk denyoluğu daha. mertle ne yahu.
anladım results, meşgul olmadığın zamanlarda yaz ama!
koruk delisi biri varsa benim, dolayısı ile ekşi erik de ! tuzla derhal 2 kilo falan yiyip karın ağrıları içinde yaşamaya razı olabiliyorum anında, çağla yemek de dahil! bahar ayları bir gelse!!!
çağla tüylü olmasa keşke. şeftali problemi çözüldü nektarinle bi de çağlayı çözseler. ben hiç dokunamam.
ben karşıt görüşlü siteye girdim,orada yazılanlar buradakileri çürütüyor biz hangisine inanacağız?gerçi beynim o kadar dolu ki yarın bu faydaların hepsini unutacağım ama yine de kabak çekirdeğini severim,faydalı da olsa zararlı da olsa yemeye devam ederim.
ben karşıt görüşlü siteye girdim,orada yazılanlar buradakileri çürütüyor biz hangisine inanacağız?gerçi beynim o kadar dolu ki yarın bu faydaların hepsini unutacağım ama yine de kabak çekirdeğini severim,faydalı da olsa zararlı da olsa yemeye devam ederim.
kabak çekirdeğinin faydalı olmadığını ispatlamaya çalışan siteyi bilerek verdim şüphesiz bitkisel tedaviye karşıt bir grup vardır ve onların iddiaları da önemli ancak burada bulunan bilisel bir çalışmaya göz atarsanız deneylerle ispatlanmış faydaları net bir şekilde göreceksiniz üstelik sadece ilaç değil gıda ve kozmetik endüstrisinde de kullanılıyor.
Kabak çekirdeğini pek sevmem ama ay çekirdeği tam bir bağımlılık yaratıyor. 4-5 tane yedin mi tamamdır gerisi paket halinde geliyor ve gerçekten terapi gibi.
ya manson ne kadar sağlıksız şey varsa hepisi zararlı ama lezzetlidir . Çikolata psikolojik olarak sağlık etkisi yaratabilir ama bolll kalori, boşver ye:)
ben yiyemem valla. korkarım. kolesterolüm çıkar, kalp damarım tıkanır, a vallahi psikolojim bozuldu. ölürüm mölürüm sonra.
ilahi manson hemen mezara koydun kendini:) Tamam gönlün olsun güzel insan, ben zaten bi hint fıstığını severim pek kuruyemiş sevmem. Sen sever misin??
Manson, kop buyrunuz mis mis bunlar:)
manson bana kızmadın değil mi, yazının içeriğini rakip ürünlerle saptırmış olabilirim:)
Kabank çekirdeği göbek yapar..
En iyisi kavunla karpoz çekirdeği.
Deşarj da olur insan onları ayıklarken..
Kvunu beyleeee oyu oyuverirsin, karpuzu da didik didik edersin rahatlarsın...
''Yaşasın sadomazoşizm''
Manson, sana daha fazla birşey demek istemiyorum..Ama iyi değilsin..Tedavine devam et..Derim..
Cliciax gerçekten haklıymış..
Bu kabak çekirdeğini daha kabak yeni kesilmişken yiyeceksiniz işte ozaman mis gibi oluyor misss.
Sürekli kaydığı için yemek biraz zor oluyor ama başarabilirseniz vazgeçemezsiniz.
Hayır Kop, sen de işi eğlence boyutuna getirip, yeterli ciddiyetini kaybediyorsun, zaman zaman bu hepimize oluyor..
Neyse bu yazı güzeldi ama yazana prim vermek istemiyorum daha fazla..
Farkında olmadığım bir durum mu var bu yazıda bir gerginlik sezdim, anlayamadım. Neyse herkese kolay gelsin..
ben hiç bi zaman ciddi olamadım ki pbk,
lanet olası yalama, cıvıkın biriyim
Ben seni hiç bu durumda görmedim daha önce..Demek bilmiyor muşum.. Bu gün biraz üzgünüm sanırım, Dej in dediği gibi kolay gelsin..
beni hangi durumda görmediğini bilmiyorum pbk, bu nedenle yorum yapamayacağım, ben de dün üzgündüm biraz neyseki geçti...
hemen koşup kabak çekirdeği aldım geldim yazıyı okuduktan sonra... ha her gün bir kase fındık tüketiyorum zaten ( giresunlu muyum neyim :) iyi geliyor iyii ;)
her gün 1 kase fındık, 1 kase kabak çekirdeği, domates, kırmızı biber, lahana, mercimek, brokoli daha ismini sayamadığım bir sürü şey. allah bize akıl fikir versin. böyle yemeye devam edersek hepimiz davul gibi olacağız.
Yahu hakkaten eline koluna sağlık, bilmediğim birşeyi daha öğrendim. Meğer neler gizliymiş kabak çekirdeiğinde...
kabak çekirdeği aynı zamanda önemli bir E vitamini kaynağıdır.E vitamini de testosteron şeysinin vücutta üretilmesini sağlayan bir şeydir.
pillinetwork sitelerine yorum ekleyebilmek ve daha fazlası için, üye olun ya da giriş yapın.
