Uzun bir süredir yemek yazısı göndermiyorum, çünkü yoğunluktan yemek yapacak saatte eve gidemiyorum O yüzden bugün sevgilinizle yapabileceğiniz fantazi bir yemek tarifi vereceğim.
Yemeğimiz temelde kolay hazırlanabilecek bir fırın yemeği.
Malzemeler:
Fırın torbası
Ketçap
Mayonez
Salça
Bal
Acı kırmızı biber
1 adet sevgili
Yapılışı:
Önce ketçap, mayonez, salça, çok az bal ve bolca kırmızı biberi bir kapta iyice karıştırıyoruz. Bal yemeği tatlandıracak ama şekerli bir tat vermeyecek kadar olmalı, 2 kişilik yemek için bir çorba kaşığı gayet iyi oluyor. Yaptığımız bu karışımı fırın torbasına boca edip iyice bulaştırıyoruz.
Şimdi işin zor kısmına geldik.
Daha önceden kesip buz dolabına koyduğunuz sevgilinizi tezgaha yüz üstü yatırıyoruz. Kullanacağımız parça omuriliğin iki yanındaki kaslı ince doku nam-ı diğer antrikot. Bakınız Şekil 1
Bu parçayı çıkarmak için keskin bir fileto bıçağı ile omurilikten bele kadar ince bir çizik atıyoruz, bıçağı kemiğe sürtmemeye dikkat edin. Sonra şekil 2 deki gibi dört çapraz kesik ile deriyi açıp dikkatlice soyuyoruz.
.
Altta ortaya çıkan kaslı kısımı çıkartırken dikkat etmeniz gereken şey, bıçağınızı her zaman yukarıdan aşağı
kullanmak, asla enine kesik atmamak. Bu bölgedeki kaslar ince uzun olduğu için enine keserseniz mundar edersiniz.
Çıkarttığımız bu parçaları sevgilinizin boyuna göre ikiye kesebilirsiniz ama bunu yaparsanız çapraz bir kesik atmaya dikkat edin. Şekil 3.
Daha önceden hazırladığımız fırın poşetine etleri yerleştirip, ağzını kapadıktan sonra üzerine bir kaç delik açmayı unutmuyoruz ki torba ısınınca şişip patlamasın.
Etlerimizi önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyup sevgilinizin tazeliğine göre 30-45 dakika arası pişiriyoruz.
Yanına garnitür vs koymadık dediğinizi duyar gibiyim, ama burada amacımız aç karnımızı doyurmak değil, sevgilimizi içimize sindirmek. Bu sayede sevgilinizin vücudunda bulunan, onu meydana getiren tüm özü kendi vücudunuza alabileceğiniz gibi, ertesi gün sevgilinizden aldığınız toksinleri sindirim ile atacak, har aşığın rüyası tek vücut olma eylemini gerçekleştirmiş olacaksınız.
Afiyet olsun efenim....
bir hannibal yetişmiş de haberimiz olmamış. efenim bence kesmeden önce canlıyken zencefilli suda 3 gün bekletmek gerekir.
redogre'den iyi olmasın Yusuf Eradam'ın "Yamyamın Yemek Kitabı" adındaki eserini bu tür tariflere ilgili yemek severlere tavsiye ederim. :)
Bu yazıyı 3 yaşından küçükler okumasın, boğazına kaçabilir...
redogre sende bir yemek kitabı çıkartmayı Düşünüyormusun,düşünüyorsan ne zaman bide çıktıktan sonra imza günü düzenlicenmi.Dört gözle bekliyorum.:))))
Sayın redogre insanı tarifinizi denedim ve başarılı buldum acaba kestiğimiz diğer parçalardan ne gibi yemekler yapılabilir çünkü buzdolabında çok yer kaplıyor, teşekkürler...
Pekiyi ben bu yemeği kimle yiyeceğim? Sevgilim de kalmadı ki başbaşa yiyelim?
@untouchable zen
canlıyken giysi dolabında çok yer kaplıyor dersin, şimdi buzdolabında, hep şikayet hep şikayet, ama kavurmayı öneririm.
@deborah , güzel bir şarap aç, güzel bir klasik müzik koy, al karşına sevgilinin resmini, hem ağla hem ye romantik romantik, denedim güzel oluyor.
Teşekkürler redogre insanı kavurma aklıma hiç gelmemişti birde tuza gerek var mı kavururken biraz tuzlu geldi bana bizim hatunun eti...
et sevsem benimkiyle beş ay idare ederdim deepfreeze atsam. ya bunun vejeteryan versiyonu yok di mi.
hep kız düşündüğünden olsa gerek postlu manitaları tütsülemeyi unutmuşsun redcim. ay pardon daha da beter deri yüzüp fleto çıkarmışsın olmazzz rezalet.
tavuk gibidir bunlar derisiyle gerisi ziyan edilmez.
Suziq hanım, siz olaya tütsüleyip kaynatalım suyuna da pilav yapalım çocuklar da doysun bağlamında yaklaşmışınız ama....
Bir karadul mantığı mı var seviştik, çocuk yaptık artık yiyelim diye?
mümkünse etinden sütünden yününden de istifade edelim. eğer para kazanıyorsa çalıştıralım ek işe fazla mesaiye teşvik edelim.evde tamirat yapsın netten film indirsin havuzu temizlesin çim biçsin. ama her güzel şeyin sonu var redcim. karta kaçmadan eti değerlendirmek lazım. öbür türlü 40 ı geçirirsek omur çevresinden çıkan 2 kilo etle düdüklüde kuru fasulye pişiririz ancak.
pillinetwork sitelerine yorum ekleyebilmek ve daha fazlası için, üye olun ya da giriş yapın.
