hafif.org

lorienn teşekkürler.
ellerine sağlık. e hadi bismillah... başlayalım.

loriennnnnnnnnnnnnnnnn . bak aseriyorum haberin olsun...!!!!ben nerden bulacakmisim lö yapragi ha ???? bulan var bulamayan var diye düsünmezmi ????suraya yazi yollarken !!!!!!bende soslu salyangoz tarifi verecem ..hadi bakalim....:-))))

güzel görünüyo:)) çok tembelleştim yaa..aylardır, kahvaltı, tost, makarna yemekten bıktım...hamarat hatunları tebrik etmek lazım...eline sağlık lorienn!!

salamaura yaprakla yapıyorsanız tuz kullanmayınız.
teflon tencere dahil, dibine yaprak serin (daha bir lezzet ararsanız kuzu kaburgası) :) bu mevsimde dereotunu hangi kabakla mücver yapalım?
domatesin kabuklarını aldık, çekirdeğini de alalım mı?
etli deyip, âleme kıymalı yaptırmayalım pleaseee:) mâdem zeytinyağı da ekliyorsunuz, büryan hesabınca kuzu butundan ince kıyacağınız eti deneyiniz. orta yağlı kıyma (ne etiyse) filan hiç aramayın :)
tencere üzerine bir porselen/seramik tabağı ters çevirip kapaklayın ki dağılmasın :)
yukarıdaki içlik karışımına iki diş sarımsak pek de makbûle geçer :)
benbey altıntop :)

rapid'e upload yapda, biz de tadına bakalım...

Lorienn, sarma bana çok boşmuş gibi geliyor, niye ki? sar sar nereye kadar :))

Etli dolma daha makbuldür. Küçük küçük doğranmış et ve bol salça. Şiddetle tavsiye olunur.

bir de sarma mı, dolma mı olayı var...Ben yaprak dolması derim, ama aslında sarma mıdır? hem doldurulup, hem sarılır...

...akla lorienn gelecek:)

yaw arkadaşlar yaw, gündem sıcak, dolmada sıcak tercihinizi yapın dolma mı çankaya mı? (ne demekse) ikisi de ağız yakıyoooorrrrr........

afiyet olsun hepimize...

yaptın mı dolmaları ?
fırında, karışık, patlıcan, biber, domates
ıııımm ıı m mmıı mmmmımmıımmm mmmmm mıhh

loricimmmmmmm bu hafta sonu yapmaya karar verdim yapamazsam evime cok uzak bir türk restorani var Seferihisarli tonton bir teyze yemekler yapiyor ...oraya gidip yiyecegim ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh be sefam olsunnnnnnnnnnnnnnn kim ugrasacak simdi deli postekisi gibi sar sarr aman .....oh oh wallahii ...
ben genelde cin mutfagi sevdigim icin bana zor geliyor yiyecegin seylerle tek tek ugrasmak hehehehe ama tembel degilim aklindan gecen dogru degil .-))))))))))

ayyy bende çin mutfağında yoruluyorum... titizim biliyomosooonnn... sevgili eşim yine mi sushi, yine mi sushi diye naz yapiiii.... afiyet olsun gulum... olsun da ister sen sar ister başkası... geçen ctesi annemdeydik... dolma yaptım dedi (sarmaya da dolma der) iç geçirdim bir an yaprak mı dedim.. yo biber doldurdum dedi. küstüm kendi kendime yemedim... kopanisti özlemişim seni ayol. vallahi bu son haftam yoğundu. inşallah en yakın zamanda yapacağım sonra daaaaa ciğerinize basaaaaa basaaaaaaaa yiyeceğim. şaka şaka...

annem amasyalı. orada yavan dolma denilen yaprak sarması çeşiti vardır. arkadaşlar olmaz böyle bir şey!... içi yarmalı bol dere otlu,domates soğan kuru bakla ve kıkırdak (eskiler bilir belki-kötü olmaz ıııııı yapmayın) . yapraklar muska muska sarılır. tencerenin dibine kemikli et döşenir...... yaaaaaaaa benimde canım çektiiiiii ciyaaaaaaaakkkkkkk... anlatılmaz yaşanır...

lorien tamam abiii sen dayakliksin sus yahuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu beni delirtecen burda..:-))))

bişey değil insanlar beni yemeğe düşkün tombiş biri zannedecek... abi hayatta en güzel en kıymetli şey sağlık... düşünsene yemek yemek kadar güzel birşey var mı (Allah olmayanlara da versin) evde her zaman bal börek olacak değil ya... bir tas çorba biraz bayat ekmek karnın açsa hele dünyanın en güzel yemeği değilmidir... ama dolmanın mantının sarmanın yeri başkadır diyorum ve susuyorum... birazdannn, en sevdiğim yemeklerden birinin tarifini vereceğim... görürsünüz siz....... ha bu arada Abdullah Gül Cumhurbaşkanlığına aday oldu diye yer yerinden oynuyor (sarmaya siyaset bulaştırmaya çalışıyorum iki saattir kimse ilgilenmiyor). durun lütfen sakin olalım. bu arada sarımsaklı yoğurt yapalım. bu işin kokusunu bastırır mı bilmiyorum... denemekte fayda var.... hem sarmaya...

İlle de zeytinyağlı

DiET ŞİİR

Dostlar atışır da yiğitler susar mi
Elma armut biftek yerin tutar mi
Adem olan light mamul yutar mi
Er kişi hazzetmez kepekten liften
Doymuş ile doymamış yağ bir olur mu
Sıratta kaloriden sual olur mu
Hiç nutrasweet baklava olur mu
Er kişi hazzetmez kepekten liften
Coşar su deli gönül börek,mantı,pizzayla
Ürkütme gözünü hiç hacimle boyla
Elastik bir hayvandır mide olur yayla
Er kişi hazzetmez kepekten liften
Çiçek dalda güzeldir kuzu siste
Beyaz kırmızı tartışmak bos bu iste
Fikirler değişir her yiyişte
Er kişi hazzetmez kepekten liften

aynen öyle...
yine öğle saati geldi işte... hayal gücünü kullanmak serbesttir...
internet kayfe arkadaşım, zeytinyağlı yiyemem amaaaaan basmada fistan giyemem amaaaannnnnn.....
onu da sevrim de hani o hazır pişmiş olarak(başkası tarafından yapılacek) önüme gelirse daha makbul olur çünküüüüüüümmmmmm onu istediğim tarz da yapamıyorum. bir şeyler sanki eksik kalıyor... haydiiiiii sarmaya geeeeeeeellllll... (ay millet sinir olcek gene geyik muhabbeti kurduk diye, kıskançlar) ...
nevdalist senin yorumunu atlamışım beeeaa... ablası güzel olmamı? şu an öyle acıktım ki şu sarma hikayesiyle sizi de kudurtmaya çalışıyorum... aldırmayın siz bana... afffiyyetler olsun... ne yiyeceksiniz ? ha bana da söyleyin.... hadi kaçtım ben ...

Su böreği tarifide versenize sevgili lorien insanı...

ne demek ne demek efendim... yarın mutlaka tarif vereceğim. şu an benim hafifle iletişimim bitiyor...